TUCUPI COMBU

O tucupi é um ingrediente remanescente da tradição indígena e tem a sua origem na extração da mandioca brava. É um caldo temperado, saboroso e exótico, que acompanha aves, carnes e peixes. O nosso tucupi tem seus temperos mais pronunciados, e uma acidez equilibrada. Está congelado e armazenado em PET de 01 litro. Se mantido congelado, tem validade de 01 ano a partir da data de fabricação. 01 mês de validade após descongelamento, em refrigeração.

JAMBU

O jambu é uma hortaliça típica região amazônica que, quando consumida, causa uma sensação de amortecimento e tremor nos lábios e papilas gustativas. Muito utilizado na gastronomia do norte do Brasil, seu sabor é forte, levemente picante e pode produzir adstringência local e efeitos anestésicos. OBS: Produto pré cozido e congelado. O pacote de 500gr equivale em média a 2,5 maços da hortaliça.

CHICÓRIA DO PARÁ

Tempero típico do norte do Brasil, a chicória é muito valorizada na culinária regional. É frequentemente utilizada porque seu aroma e sabor não se perdem durante o processo de cozimento. Pacote com 150gr, que equivalem a 2 maços do produto in natura. Produto pré cozido e congelado.

MANIVA PRÉ COZIDA

Depois de colhida, a folha da mandioca brava é moída, cozida, embalada (sem conservantes) e congelada. A nossa maniva está pronta para ser utilizada. Embalagem de 01Kg. Produto congelado.

GOMA DE MANDIOCA

Produto é feito a partir da mandioca e ficou famoso em todo o Brasil por ser matéria prima para as tapioquinhas. É um ingrediente versátil e permite diversos recheios, sabores e receitas. Este produto está pronto para consumo, não sendo necessário colocar de molho ou secá-lo. Embalagem de 01Kg.

FEIJÃO MANTEIGUINHA DE SANTARÉM

Com grãos bem miúdos e sabor levemente adocicado, esse feijão é mais conhecido e consumido no norte do Brasil. Produzido no Baixo Amazonas, ele é da espécie caupi, rico em ferro e frequentemente preparado como salada (pra acompanhar um peixinho), mas também vai bem como baião de dois, homus, purê, bolinhos, tutu... Embalagem de 500g.

FLOR DE JAMBU

O jambu é uma hortaliça típica região amazônica que, quando consumida, causa uma sensação de amortecimento e tremor nos lábios e papilas gustativas. A substância que causa essa sensação chama-se espilantol e fica concentrada principalmente nas flores do jambu. Embalagem de 500gr. Produto congelado.

CONSERVA DE FLOR DE JAMBU

A Flor de Jambu em Conserva é comparada a um picles ou alcaparras. Uma mistura deliciosa da potência do jambu com a delicadeza de uma conserva. É um produto versátil que pode ser utilizado em massas, carnes, pesto, saladas e até drinks. Pote com 210 gr.

CASTANHA DO PARÁ FATIADA COM SAL

Essa castanha fatiada com sal é cuidadosamente preparada, mantendo a essência da castanha natural e enriquecendo-a com a pitada certa de sal. Cada fatia é uma explosão de sabor, uma harmonia que equilibra a riqueza amanteigada da castanha com o toque salgado que conquista o paladar. Versátil e pronta para ser apreciada, a Castanha Fatiada com Sal é perfeita como um aperitivo sofisticado, um ingrediente premium para suas receitas favoritas ou como um toque final crocante para elevar saladas e pratos do dia a dia. Alérgicos: Contém castanha do Pará. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

GUARANÁ ORGÂNICO DE MAUÉS

O Guaraná Orgânico em pó de Maués® é cultivado por pequenos produtores com rigorosos padrões de produção. Sempre em equilíbrio com o solo, com o meio ambiente, sem o uso de agrotóxicos ou adubos químicos. Colhido um a um (somente frutas maduras), despolpado a mão e lavado antes de ser torrado por mais de 6 horas em tachos de barro para retirar a umidade e liberar os aromas característicos. Essa torrefação especial permite que seja retirada a película da semente e moído em peneiras ultrafinas, deixando o pó é altamente solúvel e com um sabor inconfundível. O Guaraná Orgânico de Maués® possui o selo IGP na embalagem junto com o Número Serial que garante a rastreabilidade do pacote no sistema da Indicação Geográfica, dando a segurança da origem da matéria prima, assim como um QR-Code na embalagem interna, que permite acessar diretamente as informações do produtor do guaraná que está dentro daquele pacote. Embalagem com 186 gramas de guaraná em pó.

CAFÉ APUÍ

O Café Apuí Agroflorestal é o primeiro café produzido de forma sustentável na Amazônia e o segundo, no Brasil, 100% conilon. Orgânico, o café é produzido por agricultores familiares de Apuí, no sul do Amazonas, a produção ocorre em sistemas agroflorestais com árvores nativas da Amazônia e sem a utilização de agroquímicos. Embalagem com 250 gr.

CAFÉ DE AÇAÍ

Café feito com os caroços que sobram da extração do açaí. Após lavados, eles são torrados e moídos, de forma similar como se faz o café convencional. Tradicionalmente é utilizado para preparar o “café” no interior da Amazônia, que na realidade é um “chafé”, pois o seu sabor é mais suave e não possui efetivamente cafeína. Embalagem com 250 gr.

JAMBU EM PÓ

O jambu é uma erva conhecida por seus benefícios para a saúde e pela sensação única de dormência na língua e lábios devido ao espilantol. Este alimento atua como um poderoso suplemento vasodilatador, melhorando o desempenho atlético, acelerando a recuperação e favorecendo o ganho de massa muscular. Além de diurético, é também uma fonte rica de vitamina C, estimulante sexual, anti-inflamatório e analgésico. O jambu utilizado não contém agrotóxicos. Após o plantio e a colheita, a hortaliça passa por um processo de sanitização e congelamento. Depois disso, é liofilizado e transformado em pó, conservando todas as propriedades funcionais, medicinais e nutricionais. Sugestões de uso: Experimente no arroz, maionese, sopas e saladas. Além disso, em bebidas como chás, sucos, shakes e bebidas alcoólicas Rende até 50 porções (0,5-1g por aplicação individual) .

AÇAÍ EM PÓ

Conhecido como "superfood" devido os seus benefícios para a saúde, o açaí é um poderoso antioxidante que combate o envelhecimento e reforça o sistema imunológico. O açaí utilizado não contém agrotóxicos. Após o plantio e a colheita, ele passa por um processo de sanitização e congelamento. Depois disso ele é liofilizado e transformado em pó, conservando todas as propriedades funcionais, medicinais e nutricionais. O produto pode ser aplicados em diversas receitas de alimentos, suplementos, fontes alternativas de proteína vegetal, bebidas, refeições, além de bebidas funcionais. Também atende às indústrias de cosméticos, fitoterápicos, medicinais e outras indústrias de bem-estar. Rende até 50 porções (0,5-1g por aplicação individual) .